Bradley Smoker förbrukar en brikett var 20:e minut som ger ren röksmak. När briketten är förbrukad knuffas den ned i en vattenskål av nästa brikett. Detta fortgår så länge rökgeneratorn är laddad med briketter. När trä bränns alstras röken de första minuterna i brännprocessen. Så fort träet alstrar tillräcklig egen värme uppstår hög temperatur och framkallar gaser, hartser och kåda vilket förstör både smak och utseende på den rökta maten. När trä bränns på det viset har man ingen kontroll över tillagningen. Med Bradleys briketter eliminerar man dessa osäkerhetsfaktorer. Bradley Smokers briketter eliminerar inte bara oönskad värme, rök alstrad i en Bradley är dessutom fyra gånger renare än rök från identiskt rökspån som upphettas på ex. en plåt. En Bradley Smoker förbrukar en brikett var 20:e minut |
